Recepten

Asperges met haasbiefstuk

Asperges met een een overheerlijke haasbiefstuk van Valleikalf. Als dat geen smullen wordt!?

Bavette van de BBQ

Een bavette van de barbecue of grillplaat is heerlijk in de zomer maar kan eigenlijk op elk moment! 

Boeren appeltaart

In september, wanneer de appels weer volop beschikbaar zijn, organiseren we de Hollandse Appelweken. Dit biedt een geweldige kans om consumenten te betrekken bij het genieten van seizoensgebonden producten en hen aan te moedigen lokaal te kopen.

Boeren BBQ

Recepten voor de Boeren BBQ Dagen tijdens de Vallei Weken. Verschillende heerlijke vleesrecepten voor hoofd- en nagerecht, en met als voorgerecht een gegrilde salade van seizoensgroenten.

Broodje hamburger

Een broodje hamburger is al-tijd lekker! Je kan zo veel mogelijk uitpakken als je zelf wilt! Bij deze wat inspiratie voor een broodje hamburger. Uiteraard met zoveel mogelijk streekproducten! 

Broodje rosbief

Lunchtime! Vaak eten we snel een boterham tussen de middag. Neem een klein beetje meer tijd en tover dit heerlijke broodje rosbief op tafel. 

Chili con Carne met een twist

Chili con Carne is een van origine Mexicaans gerecht die gemakkelijk door iedereen te bereiden is. 

Courgettesoep

Courgettesoep is een heerlijk lunchgerecht die ook nog eens gemakkelijk te bereiden is! 

Entrecote met sperziebonen en Roseval aardappeltjes

Perfecte entrecote met sperziebonen uit eigen tuin of vers van de boer en Roseval aardappeltjes.

Fruitseizoen

Seizoensfruit uit Nederland is een duurzame en bewuste keuze. 

Geitenmelkzeep met een seizoenstintje

Geitenmelkzeep met de geur Lavendel, Het bloeiseizoen is van half juni tot eind augustus.

Hollandse Hamburgers met sla

Zoveel mogelijk eten met ingrediënten uit eigen land. Dat lijkt soms gemakkelijker dan het is! Koop daarom uw producten bij lokale boerderijwinkels of stalletjes en eet Duurzaam, gezond, dichtbij en lekker! 

Kalfschnitzelreepjes met frisse bietensalade

Kalfschnitzelreepjes met frisse bietensalade en witlof. Een heerlijke gezonde combinatie van producten. 

Kruiden-lupine-erwten spread

Dit recept is een hit! Lekker, toegankelijk en smaakt naar meer! Een ideale spread, die je in een handomdraai maakt en tot nu toe bij iedereen in de smaak valt.

Pruimensaus

Pruimen over? Probeer eens deze overheerlijke pruimensaus. Lekker door de yoghurt, over roomijs of griesmeelpudding.

Recept: Boeren Spekpannenkoeken

Bekijk hier het recept voor heerlijke Boeren Spek Pannenkoeken. Het allerlekkerst wanneer bereidt met echte streekproducten.

Rosbief uit de oven

Een lekker groot stuk vlees zo uit de oven! Heerlijk langzaam gegaard en opgediend met aardappeltjes, spekjes en erwtjes. 

Rundvlees met curryboontjes

Een heerlijk eenvoudig te bereiden eenpansgerecht. Jong rundvlees met boontjes in romige currysaus.  

Seizoensgroente

Seizoensgroenten zijn groenten die van de vollegrond of uit een kas komen uit Nederland. 

Seizoensgroente augustus

Augustus, in de volksmond ook wel 'oogstmaand' genoemd. Traditioneel wordt in deze maand de graanoogst binnengehaald maar ook een heleboel andere seizoensgroenten.